جهش تولید | پنج‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۹

آش گوجه فرنگی

آش گوجه فرنگی


آش گوجه فرنگی دست پخت خانم محمود لو

مواد لازم

عدس 300 گرم 

نخود 300 گرم

بلغور گندم یا برنج به میزان لازم 

سبزی 2 کیلو( سبزی آشی)

پیازچه 20 شاخه

سبزی معطر به میزان لازم

گوشت چرخ کرده 200

گوجه فرنگی رنده شده 2 کیلو 

نعناع داغ- پیاز داغ-سیر داغ دست

نمک و زردچوبه میزان لازم 

 

طرز تهیه

ابتدا سبزی آشی را گرفته و پاک کرده ومی شوریم و خورد کرده . بلغور یا برنج و نخود و عدس را را از چند ساعت قبل خیس  و گوجه ها را رنده  می کنیم. آب را می گذاریم جوش بیاد و بعد بلغور و نخود و سبزی را اضافه می کنیم . و بعد از کمی پخت عدس را اضافه می کنیم .

در یک تابه پیاز را تفت داده و زردچوبه به آن اضافه کرده و بعد گوشت چرخ به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم و بعد گوجه رنده شده را به این مواد گوشت و پیاز سرخ شده اضافه می کنیم و بعد به مواد نخود و بلغورو عدس اضافه می کنیم و بعد پیازچه خورد شده را به مواد در حال پخت اضافه کرده و می گذاریم جا بیفتد و با سیر داغ و پیاز داغ و نعنا داغ تزیین می کنیم و چاشنی این می تواند سرکه و آبغوره باشد.

 

Loading the player...


آدرس کوتاه :
رای شما
میانگین (0 آرا)
The average rating is 0.0 stars out of 5.